带骨大排怎么烧好吃 大排怎么做好吃

2024-05-01 1163 明贵知识网

带骨大排可以做成蒜香大排、黑椒煎大排、干烧大排、酸菜大排面等多种美食,下面是蒜香大排做法:

材料:带骨猪排150公克、蒜头碎1/2茶匙、面粉4大匙、奶油50公克、白酒3大匙、黑胡椒粉1茶匙、糖1茶匙、酱油1大匙

做法:


带骨猪排修整边缘形状、去除油筋,略为拍打后备用。

将白酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、酱油拌匀后,倒在作法1的带骨猪排上。

将作法2的带骨猪排腌约5分钟后,沾上面粉备用。

热一锅,将奶油放入锅中,以中火烧至8分热,转中小火。

将作法3的带骨猪排放入锅中,每面煎约3分钟再转小火续煎3分钟,至表皮呈现金黄色至熟即可。


在做带骨大排的时候,一定要注意安全,避免被烫伤,这样会影响美食体验。

带骨大排怎么烧好吃

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